สูตรกุ้งหวาน Sweet Shrimp

สูตรกุ้งหวาน Sweet Shrimp

กุ้งหวาน Sweet Shrimp เมนูอาหารไทยที่ทำได้ง่ายๆ และถือว่ายังเป็นการถนอมอาหารได้อีกด้วย ช่วงไหนที่กุ้งราคาถูกเล็กแนะนำให้ทำเมนูนี้เลยค่ะ

วัตถุดิบกุ้งหวาน Sweet Shrimp

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. กุ้งขาว 20-25 ตัว
2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำปลา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งหวาน Sweet Shrimp

1.   ตัดหัวกุ้งออก ล้างทำความสะอาด ไม่ต้องแกะเปลือกออก จากนั้นนำไปต้มให้สุก ใส่เกลือเพื่อดับกลิ่นคาว แล้วพักไว้
2.   ตั้งกระทะ ใส่กุ้งที่สุกแล้วลงไป เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำปลา เคี่ยวให้เหนียวข้นจนน้ำตาลละลายดีแล้วจึงปิดไฟพักไว้ พร้อมเสิร์ฟ หรือแช่ในตู้เย็นเก็บไว้

แหล่งที่มา http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4847